Bolo de Ananás Invertido (vegan)

Um bolo fofinho e húmido por dentro fazem a combinação perfeita neste bolo de ananás. O Bolo de Ananás Invertido salta sempre à vista, quando vemos as rodelas de ananás tão perfeitinhas à volta da massa já cozida. Pelo menos é assim que eu o vejo. Andava com imensa vontade de experimentar fazer um bolo de ananás, mas com estas rodelas à vista e não apenas com pedaços no interior.

Enquanto fazia o bolo ainda pensei se as rodelas não ficavam presas na forma e desmanchava o bolo quando o fosse desenformar e naquele momento a minha intuição disse-me confia e eu ouvi. E a verdade é que este bolo desenforma-se muito bem e claro, é delicioso, por isso vale cada momentinho passado a fazê-lo.

Sempre que fazemos anos, entramos num novo ciclo da nossa vida

Como vinha aí o aniversário do Artem, foi logo o bolo perfeito para o aniversário dele. Ainda por cima amarelo cheio de poder pessoal para o ajudar no novo ciclo que aí vem. Sempre que fazemos anos, entramos num novo ciclo da nossa vida, deixamos um para trás e abraçamos um novo, a numerologia explica muito bem estas mudanças. A mudança que está para vir, fica nas nossas ações.





Nós temos a força necessária para pegar na energia do novo ciclo e faze-la concretizar, ou por outro lado podemos optar por não fazer nada e o Universo também aceita essa opção. Ele aceita que sejas tu a tomar as rédeas da tua vida através do teu livre arbítrio – se queres fazer hoje ou amanhã, a escolha é tua (mesmo que neste momento te pareça que não). E eu quero que tu saibas que dentro de ti essa força existe, só a tens de deixar vir até cima, para ela vibrar e brilhar.

Toma sempre a opção de fazer algo por ti, nem que seja uma pequena ação, para que possa existir a mudança positiva na tua vida.

Que este bolo te traga a força e o poder de mudar a tua vida, seja no teu aniversário, num convívio em família e amigos, no teu início de carreira, no início do teu projecto ou missão de vida, que o poder de concretizar possa vibrar em ti, para que possas trazer a ti e ao mundo a alegria de viver a vida com luz e amor.

Vamos preparar a receita? 😊


Autor: Carina Barbosa - Be Pure Inside
Vegan
Cru
Sem-Glúten
Requer Prep.
Preparação: Fácil
Duração: 45 m
Serve: 2

Ingredientes
  • 210g
    (1 e 1/2 chav.) de farinha de trigo ou espelta
  • 150g
    (1 cháv.) de açúcar (tipo a gosto)
  • 1 c. sopa
    de fermento em pó
  • ½ c. chá
    de bicarbonato de sódio
  • ½
    ananás (ou se preferires - 1 lata)
  • 180ml
    (~1 cháv.) de sumo de ananás*
  • 200ml
  • 120 c. sopa
    (1/2 cháv.) de óleo vegetal ou coco
  • 1 c. sopa
    de sumo de limão ou vinagre de sidra
  • Geleia (tipo a gosto) ou açúcar (tipo a gosto, derretido)**

Tradicional Bimby
  1. Corta rodelas do ananás e divide-as em metades (a quantidade que encher a tua forma), deixando uma inteira (para o centro). Corta pedacinhos do restante ananás pelo menos até encher uma chávena.
  2. Num recipiente mistura os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, e os pedaços de ananás.
  3. Num recipiente à parte mistura os líquidos: o sumo de ananás, a bebida vegetal, o óleo vegetal (ou o óleo de coco derretido) e o sumo de limão (ou o vinagre).
  4. Envolve a mistura líquida na taça dos secos e envolve bem, sem bater demasiado para não perder completamente o ar e ficar fofo.
  5. Coloca um pouco de geleia no fundo e laterais da forma.
  6. Coloca uma rodela de ananás no centro da forma e as metades à volta e nas laterais (como na foto). Verte a massa para a forma por cima das rodelas e leva ao forno preaquecido a 180 Cº durante 40 minutos ou até o bolo ficar cozido no centro (verifica com o palito).
  7. Espera que arrefeça e desenforma.
  1. Corta rodelas do ananás e divide-as em metades (a quantidade que encher a tua forma), deixando uma inteira (para o centro). Corta pedacinhos do restante ananás pelo menos até encher uma chávena.
  2. No copo da Bimby coloca os ingredientes secos: a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato, e os pedaços de ananás, programa 15 seg | vel 3
  3. Adiciona os ingredientes líquidos: o sumo de ananás, a bebida vegetal, o óleo vegetal (ou o óleo de coco derretido) e o sumo de limão (ou o vinagre), programa 5 seg | vel 3
  4. Limpa as paredes do copo e programa 10 seg | vel 3
  5. Coloca um pouco de geleia no fundo e laterais da forma.
  6. Coloca uma rodela de ananás no centro da forma e as metades à volta e nas laterais (como na foto). Verte a massa para a forma por cima das rodelas e leva ao forno preaquecido a 180 Cº durante 40 minutos ou até o bolo ficar cozido no centro (verifica com o palito).
  7. Espera que arrefeça e desenforma.

Nota
*Para o sumo de ananás, tritura 1/2 ananás com água e opcionalmente podes coar para ficar mais líquido.
**Se utilizares açúcar: coloca o açúcar na forma e leva a aquecer durante alguns minutos até ficar mais líquido do que espesso.

Segue-me aqui nas redes sociais:
Instagram | Facebook | Youtube

Luz e amor,
Carina Barbosa

By | 2020-09-24T16:01:07+00:00 Agosto 11th, 2020|Aniversário, Especial, Receitas, Sobremesas|0 Comments

Leave A Comment

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.