cover
Leite (bebida) de coco
Leite (bebida) de coco

category

Bebidas
É deliciosa e tornou-se mesmo uma das minhas favoritas, assim como a bebida de aveia.

Hoje trago-vos mais uma bebida ou leite vegetal. Esta é talvez a minha bebida vegetal favorita e faço-a (ou fazemos), muitas vezes aqui em casa, (mas ainda assim variamos as nossas bebida vegetais). Para além de ser muito versátil, dá um toque doce aos pequenos-almoços, bolos, sobremesas e outras receitas.
 
Também encontram uma variante desta receita no meu livro "Cozinha 100% Vegetal e Saudável".
 
Existe ainda o leite de coco cremoso e concentrado (normalmente vendido em lata ou pacotes pequenos), é mais utilizado para receitas de pratos-principais ou acompanhamentos, quando queremos dar um toque cremoso à nossa receita.
 
Para ser utilizado:
  • para beber simples
  • com cacau em pó
  • com farinha de alfarroba
  • com um toque de canela
 
Podem ver também Leite (bebida) de Aveia e as vantagens de prepararmos as nossas bebidas vegetais em casa.
 
Como disse no artigo anterior, preparar bebidas vegetais, é cada vez mais prático e sabemos exactamente aquilo que estamos a beber. É também mais leve do que as bebidas de compra, e claro muito mais saudável do que um leite de vaca ou cabra.
 
Outras sugestões aqui no site:
 
imagem
imagem
 
Confesso que não apreciava a bebida de coco de compra. Sempre as achei estranhas, mas esta que preparo em casa, é deliciosa e tornou-se mesmo uma das minhas favoritas, assim como a bebida de aveia.
 
O que fazer com as sobras do coco (okara)?
Costumo congelar as sobras do coco num saco grande e quando tenho uma grande quantidade, coloco no forno para retirar todo o excesso de água e depois trituro para ficar em farinha (que posso utilizar em diversos bolos e bolachinhas). Ou podem ainda seguir as duas receitas do meu livro “Cozinha 100% Vegetal e Saudável”, onde explico como podemos utilizar as sobras das bebidas vegetais para fazer biscoitos. Que são deliciosos.
 
Para esta receita só precisam de:
  • coco ralado ou coco fresco (parte branca)
  • água
 
No "ChufaMix"
Para quem tiver o ChufaMix (uma máquina de fazer bebidas vegetais) ou algo semelhante, consegue preparar esta bebida em 2 minutos – o processo é muito semelhante. Colocar o coco no copo e adicionar 1L de água quente. Triturar com a varinha mágica durante 2 minutos. Levantar levemente o passador, com o bastão decalcar o coco. Está pronto. Podem utilizar o processador de alimentos, e usar o "ChufaMix" como coador por exemplo.
 
Ficamos com uma bebida
  • saborosa
  • fresca
  • feita por nós
Sem dúvida que estou agradecida por ter começado a preparar as minhas bebidas vegetais. Fazer as nossas próprias bebidas vegetais, é tão saboroso como saudável.
 
Vamos preparar a receita? 😊
Leite (bebida) de coco
Leite (bebida) de coco
icon
icon
icon
Duração 5M
Preparação Fácil
Serve 1 L
cover
Chakras
icon
icon
icon
icon
icon
icon
icon
cover
Ingredientes
100 g Coco, ralado (ou coco fresco)
1 L Água quente
  1. Num processador de alimentos (ou máquina de fazer leite) coloque o coco e a água quente.
  2. Deixe alguns minutos para amolecer o coco e enriquecer a bebida, de preferencia 15 minutos.
  3. Triture na velocidade máxima durante 2 minutos.
  4. Use um coador de pano ou um pano fino para coar o líquido. Fazendo alguma pressão com as mãos.
  5. Guarde o leite (bebida) num recipiente de vidro bem fechado.
  6. Pode utilizar de momento ou levar ao frigorífico.
  1. No copo da Bimby coloque o coco e a água quente, programe 2 min | vel 8
  2. Use um coador de pano ou um pano fino, num recipiente e coe o líquido, fazendo alguma pressão com as mãos.
  3. Guarde o leite (bebida) num recipiente de vidro bem fechado.
  4. Pode utilizar de momento ou levar ao frigorífico.
Notas
Conserva-se no frigorífico até 3 dias.
Luz e amor,
Carina Barbosa

avatar
watermark

Carina Barbosa


Olá! Sou médium da Nova Era e orientadora espiritual, com uma trajetória que começou aos 7 anos.
 
Trabalho com equipa de Mestres de Luz onde canalizo conhecimentos e técnicas para a cura do inconsciente promovendo uma compreensão mais profunda do propósito na vida. Ajudo a entender os teus desafios e encontrares a tua verdadeira missão.
 
Com um histórico em jornalismo e engenharia informática, torno a espiritualidade compreensível e acessível a todos, oferecendo uma visão única e equilibrada.

Com a minha eterna gratidão.
Luz e Amor.
Newsletter
Subscreve e recebe um e-book de oferta

(*)
(Opcional)
(Opcional)
Vê aqui no site como te posso ajudar

Se queres transformar a tua vida, atingir os teus sonhos, objectivos, missões e propósito de vida, vê aqui no site como te posso ajudar: as minhas consultas e terapias na secção CONSULTAS. Procura o curso, meditação e workshop que mais te faz sentido neste momento presente em CURSOS. Junta-te a mim nos eventos e retiros que apresento na secção EVENTOS e claro, harmoniza-te com a alimentação saudável através das receitas 100% Vegetais em RECEITAS. Tudo sempre para purificar a tua vibração interior.
avatar
watermark

Carina Barbosa


Olá! Sou médium da Nova Era e orientadora espiritual, com uma trajetória que começou aos 7 anos.
 
Trabalho com equipa de Mestres de Luz onde canalizo conhecimentos e técnicas para a cura do inconsciente promovendo uma compreensão mais profunda do propósito na vida. Ajudo a entender os teus desafios e encontrares a tua verdadeira missão.
 
Com um histórico em jornalismo e engenharia informática, torno a espiritualidade compreensível e acessível a todos, oferecendo uma visão única e equilibrada.

Com a minha eterna gratidão.
Luz e Amor.

|
30 Ago 2017

Comentários



Inicia a sessão, para poderes adicionar um novo comentário.

Ainda não existem comentários