cover
Tarte de pêssego com massa quebrada
Tarte de pêssego com massa quebrada

category

Sobremesas
Eu adoro pêssegos no verão – entre melancias, melões e meloas, os pêssegos estão sempre entre as minhas frutas de verão preferidas.

Precisam de uma receita doce rapidamente, mas não têm muito tempo? Esta tarte vegan com massa quebrada, é super rápida de preparar e é muito saborosa. Tenho uma versão deliciosa no meu novo livro Cozinha com os Chakras.
 
Para esta receita podem fazer a receita de massa quebrada em casa ou então utilizar uma massa de compra (vejam primeiro se a massa quebrada é vegan). No meu livro Cozinha 100% Vegetal e Saudável encontram ainda receitas para outras massas: massa folhada, massa para quiches e massa para pizza..
 
Esta tarte de pêssego também é muito prática quando temos imensos pêssegos e não sabemos o que lhes fazer. Eu adoro pêssegos no verão – entre melancias, melões e meloas, os pêssegos estão sempre entre as minhas frutas de verão preferidas. Durante a cozedura, os pêssegos largam uma calda muito deliciosa, que quando misturados com o amido de milho e a geleia (ou o açúcar) tornam esta cobertura super cremosa, fazendo desta tarte uma maravilha.
 
Podem optar por fazer numa forma grande ou em mini formas e servir mini tartes de pêssego, que também funciona muito bem.
 
Esta receita foi feita em 29 de Março de 2017 e vem do meu site antigo. Foi uma das escolhidas para estar aqui no Be Pure Inside.
 
Esta receita está disponível para a versão Bimby e Tradicional.
Passos de Montagem

imagem
(Imagem 1)
imagem
(Imagem 2)
imagem
(Imagem 3)
imagem
(Imagem 4)
Vamos preparar a receita? 😊
Tarte de pêssego com massa quebrada
Tarte de pêssego com massa quebrada
icon
icon
icon
Duração 45M
Preparação Fácil
Serve 12 Fatias
cover
Chakras
icon
icon
icon
icon
icon
icon
icon
cover
Ingredientes
12 Pêssegos
100 g Geleia ou açúcar (tipo a gosto)
100 ml Bebida vegetal (tipo a gosto)
1 c. sopa Manteiga vegetal
3 c. sopa Amido de milho
2 c. sopa Água (para o amido de milho)
2 Massas quebradas (vegan)
2 c. sopa Canela em pó
  1. Corta os pêssegos em quadrados pequenos.
  2. Coloca os pêssegos no tacho e adiciona a geleia (ou o açúcar), a bebida vegetal e a manteiga vegetal.
  3. Deixa cozinhar em temperatura média durante 5 minutos ou até que a fruta fique macia.
  4. Num recipiente à parte, dissolve o amido de milho com a água e junta aos pêssegos, envolvendo bem até ficar cremoso. Retira do quente.
  5. Numa forma de tarte, coloca 1 folha de massa quebrada deixando uns centímetros de fora da tarteira. Com um garfo, pica a massa mas sem ires muito ao fundo, apenas para ajudar a massa a cozer melhor.
  6. Na outra base de massa quebrada, com um cortador de pizza ou uma faca afiada, faz 3 a 4 golpes em cima (para a tarde respirar no forno) – (imagem 1)
  7. Verte a mistura de pêssegos para a massa na tarteira e polvilha com a canela em pó. Coloca alguns pedaços de manteiga vegetal por cima – (imagem 2)
  8. Coloca a folha de massa quebrada (que tem os cortes) em cima do recheio. Dobra as pontas da massa e faz pressão com os dedos para unir as extremidades (para que durante a cozedura a calda não escorra) – (imagem 3 e 4)
  9. Por cima pincela com bebida vegetal e polvilha com açúcar ou pincela com a Calda para Pincelar Massas de Forno – 3 versões.
  10. Leva ao forno pre aquecido a 220 ºC durante 20 minutos ou até a tarte ficar dourada.
  1. Corta os pêssegos em quadrados pequenos.
  2. Coloca no copo da Bimby os pêssegos e adiciona a geleia (ou o açúcar), bebida vegetal e a manteiga vegetal, programa 5 min | temp 90 ºC | vel Colher Inversa
  3. Num recipiente à parte, dissolve o amido de milho com a água e junta aos pêssegos, programa 2 min | temp 90 ºC | vel 2
  4. Se necessário envolve um pouco com a espátula quando a Bimby parar, ou se ainda não estiver cremoso programa mais alguns minutos.
  5. Numa forma de tarte, coloca 1 folha de massa quebrada deixando uns centímetros de fora da tarteira. Com um garfo, pica a massa mas sem ires muito ao fundo, apenas para ajudar a massa a cozer melhor.
  6. Na outra base de massa quebrada, com um cortador de pizza ou uma faca afiada, faz 3 a 4 golpes em cima (para a tarde respirar no forno) – (imagem 1)
  7. Verte a mistura de pêssegos para a massa na tarteira e polvilha com a canela em pó. Coloca alguns pedaços de manteiga vegetal por cima – (imagem 2)
  8. Coloca a folha de massa quebrada (que tem os cortes) em cima do recheio. Dobra as pontas da massa e faz pressão com os dedos para unir as extremidades (para que durante a cozedura a calda não escorra) – (imagem 3 e 4)
  9. Por cima pincela com bebida vegetal e polvilha com açúcar ou pincela com a Calda para Pincelar Massas de Forno – 3 versões.
  10. Leva ao forno pre aquecido a 220 ºC durante 20 minutos ou até a tarte ficar dourada.
Notas
Utilizando o Raspador de Citrinos, coloca algumas raspas de limão ou lima antes de colocares a outra folha de massa quebrada.
Luz e amor,
Carina Barbosa

avatar
watermark

Carina Barbosa


Olá! Sou médium da Nova Era e orientadora espiritual, com uma trajetória que começou aos 7 anos.
 
Trabalho com equipa de Mestres de Luz onde canalizo conhecimentos e técnicas para a cura do inconsciente promovendo uma compreensão mais profunda do propósito na vida. Ajudo a entender os teus desafios e encontrares a tua verdadeira missão.
 
Com um histórico em jornalismo e engenharia informática, torno a espiritualidade compreensível e acessível a todos, oferecendo uma visão única e equilibrada.

Com a minha eterna gratidão.
Luz e Amor.
Newsletter
Subscreve e recebe um e-book de oferta

(*)
(Opcional)
(Opcional)
Vê aqui no site como te posso ajudar

Se queres transformar a tua vida, atingir os teus sonhos, objectivos, missões e propósito de vida, vê aqui no site como te posso ajudar: as minhas consultas e terapias na secção CONSULTAS. Procura o curso, meditação e workshop que mais te faz sentido neste momento presente em CURSOS. Junta-te a mim nos eventos e retiros que apresento na secção EVENTOS e claro, harmoniza-te com a alimentação saudável através das receitas 100% Vegetais em RECEITAS. Tudo sempre para purificar a tua vibração interior.
avatar
watermark

Carina Barbosa


Olá! Sou médium da Nova Era e orientadora espiritual, com uma trajetória que começou aos 7 anos.
 
Trabalho com equipa de Mestres de Luz onde canalizo conhecimentos e técnicas para a cura do inconsciente promovendo uma compreensão mais profunda do propósito na vida. Ajudo a entender os teus desafios e encontrares a tua verdadeira missão.
 
Com um histórico em jornalismo e engenharia informática, torno a espiritualidade compreensível e acessível a todos, oferecendo uma visão única e equilibrada.

Com a minha eterna gratidão.
Luz e Amor.

|
21 Ago 2020

Comentários



Inicia a sessão, para poderes adicionar um novo comentário.

Ainda não existem comentários