Calda para pincelar massas de forno – 3 versões

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Calda para pincelar massas de forno – 3 versões

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Esta calda é ótima para pincelar e substituir a calda de ovo ou a gema batida nas massas ir ao forno.

Esta calda é ótima para pincelar e substituir a calda de ovo ou a gema batida nas massas ir ao forno (massa folhada, quebrada, filo, empadas, quiches, doces, etc.).

A gema do ovo dá um aspecto crocante, dourado e gratinado nas massa do forno (como quiches, salgados, croissants ou outros bolos que levem o ovo pincelado). Esta calda é vegan e portanto podem utilizar para pincelar as massa de ir ao forno.

Antigamente pincelava com azeite, quando preparava o Bolo Rei 100% vegetal queria um aspecto crocante, dourado e pegajoso, então fiz uma experiência que resultou nesta técnica e os bolos ficaram com um aspecto ainda melhor.

Fica mais económica e muito mais bonito o aspecto final da massa.

3 versões:

massas doces
massas salgadas
versão sem bebida vegetal (massas doces e salgadas)

Podem utilizar bebida vegetal de baunilha para dar um aspecto ainda mais amarelado à calda.

Esta receita foi feita em 24 de Julho de 2016 e vem do meu site antigo. Foi uma das escolhidas para estar aqui no Be Pure Inside.

Vamos preparar a receita? 😊

Calda para pincelar massas de forno – 3 versões

Duração 5M

Preparação Fácil

Serve 6

Chakras

Ingredientes

Versão Massas Doces
2 c. sopa	Geleia (tipo a gosto) ou açúcar amarelo
2 c. sopa	Essência de baunilha (opcional)
1 c. sopa	Bebida vegetal (soja, aveia, arroz, ...)

Versão Massas Salgadas
0.5 c. sopa	Geleia (tipo a gosto) ou açúcar amarelo
0.5 c. sopa	Bebida vegetal (soja, aveia, arroz, ...)
0.5 c. sopa	Azeite uma pitada de sal (opcional)

Versão sem Bebida Vegetal
0.25 c. sopa	Geleia (tipo a gosto) ou açúcar amarelo (para doces)
0.5 c. sopa	Azeite (para salgados)
0.5 c. sopa	Água, morna

Versão Massas Doces

Num recipiente mistura a geleia (ou o açúcar), a essência de baunilha e a bebida vegetal.
Com um pincel de bolos e massas, pincela a superfície da massa e leva ao forno conforme a receita.

Versão Massas Salgadas

Num recipiente mistura a geleia (ou o açúcar), a bebida vegetal, o azeite e o sal (se utilizares).
Com um pincel de bolos e massas, pincela a superfície da massa e leva ao forno conforme a receita.

Versão sem Bebida Vegetal

Num recipiente mistura a geleia (ou o açúcar) (no caso de massas doces) ou o azeite (no caso de massas salgadas) com a água morna.
Com um pincel de bolos e massas, pincela a superfície da massa e leva ao forno conforme a receita.

Fizeste esta receita?

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Gratidão Carina Barbosa

Luz e amor,

Carina Barbosa

Olá! Sou médium da Nova Era e orientadora espiritual, com uma trajetória que começou aos 7 anos.

Trabalho com equipa de Mestres de Luz onde canalizo conhecimentos e técnicas para a cura do inconsciente promovendo uma compreensão mais profunda do propósito na vida. Ajudo a entender os teus desafios e encontrares a tua verdadeira missão.

Com um histórico em jornalismo e engenharia informática, torno a espiritualidade compreensível e acessível a todos, oferecendo uma visão única e equilibrada.

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Com a minha eterna gratidão.
Luz e Amor.

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