Fatias Douradas – Rabanadas

As Fatias Douradas são também conhecidas como rabanadas ou fatias fritas, são uma das sobremesas mais conhecidas na altura do Natal. Em alguns países são utilizadas em pequenos almoços especiais. São uma antiga forma de aproveitar o pão já seco do dia anterior ou ainda utilizares o Bolo Rei cortado em fatias finas e fritar ou colocar no forno e assim ficam Rabanadas de Bolo Rei.





Podem fazer esta receita de forma tradicional em óleo ou azeite ou no forno para ser ainda mais saudável. São muito fáceis de fazer, mesmo para a noite de Natal que costuma ser agitada.

Para as Rabanadas ou Fatias Douradas podem utilizar o pão de véspera, ou pão fresco.

Vamos preparar a receita? 😊


Autor: Carina Barbosa - Be Pure Inside
Vegan
Cru
Sem-Glúten
Requer Prep.
Preparação: Fácil
Duração: 30m
Serve: “18”

Ingredientes
  • 1
    Baguete Rústica ou pão grande
  • 250ml
    Bebida vegetal (sabor baunilha)
  • ¼ c. chá
    Baunilha em pó ou 1 c.chá essência de baunilha (opcional)
  • 50g
    Açúcar amarelo
  • 1 c. chá
    Canela em pó
  • Óleo vegetal (usei de amendoim), a gosto

Tradicional
  1. Corta a baguete rústica (ou pão grande) em fatias ligeiramente grossas (2 cm).
  2. Coloca a bebida vegetal num recipiente plano (caso não seja sabor a baunilha, podes colocar a baunilha em pó ou a essência).
  3. Noutro recipiente mistura o açúcar e a canela. Prepara mais dois recipientes: um com papel absorvente (caso frites em óleo) e outro para colocar as rabanadas já prontas.
  4. Coloca as fatias na bebida vegetal e deixa que absorvam um pouco a bebida vegetal de ambos os lados.
No óleo
  1. Frita em pouco óleo ou azeite quente de ambos os lados, virando regularmente.
  2. Coloque no papel absorvente para absorver o excesso de óleo.
  3. Passe depois pela mistura de açúcar e canela.
No forno
  1. Preaquece o forno a 220 ºC
  2. Coloca as rabanadas num tabuleiro forrado com papel vegetal e baixa a temperatura para 180 ºC.
  3. Quando as rabanadas estiverem douradas, pincela com um pouco de bebida vegetal e polvilha com a mistura de açúcar e canela.
  4. Vira as rabanadas e deixa dourar do outro lado, pincela novamente com bebida vegetal e polvilha novamente com a mistura de açúcar e canela.

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Luz e amor,
Carina Barbosa

By | 2020-11-06T20:34:50+00:00 Novembro 6th, 2020|Especial, Natal, Receitas|0 Comments

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