Bolonhesa de Lentilhas – do livro Cozinha com os Chakras

– Trailer do livro em baixo –

Esta receita de Bolonhesa de Lentilhas versão 100% vegetal pertence ao meu segundo livro Cozinha com os Chakras. É muito fácil de fazer e todos os ingredientes consegues encontrar em qualquer mercearia ou supermercado.

Como explico no livro Cozinha com os Chakras, os chakras são campos de energia que estão alinhados na vertical ao longo do nosso corpo e que estão diretamente ligados às nossas energias. Os chakras têm ainda uma cor e estão associados a um orgão ou glândula do corpo. Podes saber mais sobre os Chakras no artigo Os Chakras – o que são e como cuidar e também no meu livro Cozinha com os Chakras.

Como todos os alimentos têm vibração e têm uma cor, então quando consumimos um alimento específico estamos a trabalhar esse chakra em questão. Neste caso a Bolonhesa de Lentilhas laranjas tem a cor laranja e por isso está ligado ao chakra do Sacro. O chakra do Sacro está ligado às emoções, aos relacionamentos, ao trabalho e à criatividade.

Se este chakra precisar de ser energizado é importante consumir alimentos de cor laranja, esta Bolonhesa de Lentilhas é maravilhosa.

Receita do livro Cozinha com os Chakras e é:
  • Vegan
  • Fácil de preparar
  • Deliciosa
  • Alinha o chakra do Sacro

Vamos preparar a receita? 😊

Trailer do Livro Cozinha com os Chakras

Autor: Carina Barbosa - Be Pure Inside
Vegan
Cru
Sem-Glúten
Requer Prep.
Preparação: Fácil
Duração: 30 m
Serve: “4”

Ingredientes
  • 250g
    (1 1/2 chá.) de lentilhas, coral
  • 3
    tomates
  • 2
    cenouras
  • 1
    pimento-laranja
  • 1
    cebola, grande
  • Azeite, a gosto
  • 1
    folha de louro (opcional)
  • 2 c. chá
    de paprica
  • ½ c. chá
    de cominhos
  • ½ c. chá
    de sal
  • Esparguete ou massa, a gosto

Tradicional
  1. Coze as lentilhas em 500 ml de água durante 10 minutos.
  2. Corta o tomate, as cenouras e o pimento em cubinhos. Pica a cebola. Reserva.
  3. Numa frigideira, aquece o azeite, junta a cebola e a folha de louro (se utilizares) e deixa refogar até a cebola ficar dourada.
  4. Junta a cenoura e aloura durante mais 2 a 3 minutos.
  5. Junta o pimento e o tomate e tempera com a paprica, os cominhos e o sal.
  6. Envolve tudo muito bem e cozinha por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
  7. Quando as lentilhas estiverem cozidas, junta ao refogado e envolva bem.
  8. Serve com esparguete (tipo a gosto)

Notas
Para uma versão sem glúten: utilizar esparguete de arroz, de milho ou mesmo massas variadas sem glúten

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Luz e amor,
Carina Barbosa

Trailer do Livro Cozinha com os Chakras
By | 2021-02-26T23:37:04+00:00 Fevereiro 26th, 2021|Pratos Principais, Receitas|0 Comments

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