Folar da Páscoa de Chocolate

Mais um folar para a Páscoa, desta vez um folar da páscoa de chocolate. Quem gosta de folares da páscoa e adora chocolate, este é o folar ideal.

Boa páscoa ética.

• Folar da Páscoa – Tradicional – 100% vegetal – vegan
• Folar da Páscoa com Pepitas de Chocolate

Esta receita foi feita em 04 de Março de 2016 e vem do meu site antigo. Foi uma das escolhidas para estar aqui no Be Pure Inside.

Esta receita está disponível para a versão Bimby e Tradicional.

Vamos preparar a receita? 😊

Autor: Carina Barbosa - Be Pure Inside

Vegan

Cru

Sem-Glúten

Requer Prep.

Preparação: Fácil

Duração: 3h

Serve: “12”

Ingredientes

• Massa
• 200ml
  Bebida vegetal (soja, aveia, arroz, ...)
• 60g
  Manteiga vegetal
• 30ml
  Óleo vegetal
• 500g
  Farinha de trigo ou espelta, branca
• 25g
  Fermento de padeiro, fresco
• 100 c. chá
  Açúcar amarelo
• 1 c. chá
  Canela, em pó
• 1 c. chá
  Erva doce
• 5 c. chá
  Cacau em pó ou alfarroba
• Calda
• 2 c. sopa
  Geleia (tipo a gosto) ou açúcar amarelo
• 1 c. sopa
  Bebida vegetal (soja, aveia, arroz, ...)
• 1 c. chá
  Essência de baunilha (opcional)
• Cobertura
• 50g
  Chocolate preto
• 1 c. sopa
  Óleo de coco

Tradicional Bimby

1. Aquece a bebida vegetal até ficar morna.
2. Num recipiente coloca a bebida vegetal e a manteiga vegetal derretida, mistura com uma vara de arames.
3. Adiciona o óleo e mexe até ficar homogéneo.
4. Junta a farinha e desfaz o fermento por cima da farinha.
5. Faz um buraco na farinha e adiciona o açúcar, o cacau em pó (ou a alfarroba), a canela e a erva doce.
6. Mexe com um garfo ou uma vara de arames até formares uma massa. Quando começar a descolar do recipiente, retira e com as mãos enfarinhadas amassa bem.
7. Faz uma bola e coloca num recipiente untado com um pouco de farinha. Tapa com um pano húmido e deixa levedar dentro do forno desligado durante 2 horas.
8. Retira na massa do recipiente e coloca-a num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal.
9. Tapa novamente com um pano enquanto preparas a calda.
10. Entretanto prepara a calda: mistura a geleia, a bebida vegetal e a essência de baunilha (opcional) e pincela todo o folar.
11. Leva ao forno preaquecido a 180º C durante 35 a 40 minutos.
12. Retira do forno, pincela novamente com a restante calda e deixa arrefecer sobre uma grelha.

Cobertura

1. Entretanto prepara a cobertura: derrete o chocolate em banho maria e adiciona o óleo de coco, verte em cima do bolo.

1. Coloca no copo da Bimby a bebida vegetal e a manteiga vegetal, programa 2 min | temp 37º c | vel 2
2. Adiciona o óleo e programa 15 seg | vel 3
3. Junta a farinha, o fermento, o açúcar, o cacau em pó (ou a alfarroba), a canela e a erva doce, programa 15 seg | vel 6
4. Para amassar programa 1 min | vel espiga
5. Retira a massa da Bimby, faz uma bola e coloca num recipiente untado com um pouco de farinha. Tapa com um pano húmido e deixa levedar dentro do forno desligado durante 2 horas.
6. Retira na massa do recipiente e coloca-a num tabuleiro de ir ao forno, forrado com papel vegetal.
7. Tapa novamente com um pano enquanto preparas a calda.
8. Entretanto prepara a calda: mistura a geleia, a bebida vegetal e a essência de baunilha (opcional) e pincela todo o folar.
9. Leva ao forno preaquecido a 180º C durante 35 a 40 minutos.
10. Retira do forno, pincela novamente com a restante calda e deixa arrefecer sobre uma grelha.

Cobertura

1. Entretanto prepara a cobertura: derrete o chocolate em banho maria e adiciona o óleo de coco, verte em cima do bolo.

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Luz e amor,
Carina Barbosa