Leite (bebida) de Aveia

Fazer bebidas vegetais (leite vegetal) é cada vez mais usual. Antigamente achava que fazer a nossas próprias bebidas era um processo demorado e complicado. Por essa razão limitava-me a utilizar bebidas vegetais de compra. Quando comecei a experimentar fazer mais vezes estas bebidas vegetais, descobri que era muito simples e mais prático do que comprar uma bebida vegetal.

No entanto quando comecei a fazer as minhas bebidas vegetais, não gostei logo do sabor delas, achei-as “deslavadas” e sem sabor ou com pouquíssimo sabor. E por essa razão evitava prepara-las em casa. Mas o nosso paladar habitua-se rapidamente quando queremos a mudança em nós. É o caso do Leite (bebida) de Coco, ao inicio não gostava, principalmente das bebidas vegetais de coco de compra e hoje é uma das minhas favoritas.

Outras sugestões aqui no site:

• Leite (bebida) de Coco
• Leite (bebida) de Arroz

1. Não precisamos carregar embalagens de bebidas vegetais para casa (carregava imensas)
2. Podemos fazer os nossos sabores e combinações que mais gostamos (variamos mais)
3. Podemos optar por adoçar a gosto ou fazer simples (reduzimos o excesso de consumo de açúcar)
4. Fica muito mais em conta do que as bebidas vegetais de compra (vão notar a diferença)
5. Poupamos em embalagens desnecessárias (1 embalagem por cada litro é muito plástico/cartão)
6. Evitamos os corantes, conservantes e os aditivos de sabor (a saúde agradece)
7. Mais fresco (porque é feito no momento)

Hoje preparo as minhas bebidas vegetais em segundos. Porque a prática também ajuda muito. Recentemente também comprei um “ChufaMix” (uma máquina de fazer bebidas vegetais muito rapidamente) – o processo é muito semelhante. Colocar a aveia no copo e adicionar 500ml de água. Triturar com a varinha mágica durante 2 minutos. Levantar levemente o passador e com o bastão decalcar a aveia. Adicionar mais 500ml de água, envolver e está pronto. Podem utilizar o processador de alimentos, e usar o “ChufaMix” como coador.

Ficamos com uma bebida

• saudável
• fresca
• feita em casa

A aveia pode conter glúten – se quiserem preparar esta bebida vegetal sem glúten, podem comprar flocos de aveia com a indicação de não terem glúten.

Vamos preparar a receita? 😊

Autor: Carina Barbosa - Be Pure Inside

Vegan

Cru

Sem-Glúten

Requer Prep.

Preparação: Fácil

Duração: 5 m

Serve: 1L

Ingredientes

• 50g
  Aveia, flocos (uso integral)
• 2
  Tâmaras (usei Medjool)
• 1L
  Água

Tradicional Bimby

1. Num processador de alimentos (ou máquina de fazer leite) coloque a aveia, as tâmaras descaroçadas (cortadas em pedaços) e a água. Triture na velocidade máxima durante 2 minutos.
2. Use um coador de pano ou um pano fino para coar o líquido. Fazendo alguma pressão com as mãos.
3. Guarde o leite (bebida) num recipiente de vidro bem fechado.
4. Pode utilizar de momento ou levar ao frigorífico.

1. No copo da Bimby coloque a aveia, as tâmaras descaroçadas e a água, programe 2 min | vel 8
2. Use um coador de pano ou um pano fino, num recipiente e coe o líquido, fazendo alguma pressão com as mãos.
3. Guarde o leite (bebida) num recipiente de vidro bem fechado.
4. Pode utilizar de momento ou levar ao frigorífico.

Nota

Conserva-se no frigorífico até 3 dias.

Luz e amor,
Carina Barbosa