Os pequenos almoços e os lanches são por vezes os mais complicados para arranjar ideias e não apetece sempre papas de aveia ao pequeno almoço, certo?
Mas e se comermos as papas de aveia em forma de panquecas? hummm nesse caso já é capaz de agradar mais. Normalmente aos dias de semana não faço panquecas porque levam sempre algum tempo a fazer. Assim no fim-de-semana aproveito e já que estou com a “mão na massa” faço o dobro e guardo no frigorífico para comer pelo menos nos primeiros dias da semana.
Estas panquecas são:
- Simples
- Saudáveis
- Deliciosas


Podem usar frutas diferentes ou ainda sevir com iogurte por cima. Podem colocar em recipientes pequenos e levar para comer no trabalho, na escola, no piquenique, ou simplesmente fora de casa.
Prepararem um parfait com estas panquecas: partindo-as aos pedaços colocar numa taça e cobrir com iogurte, frutas, frutos secos e mais uma camada de panquecas partidas e novamente tudo igual.
Vamos preparar a receita? 😊
- 140g(1 1/2 cup) de aveia em flocos
- 1banana madura
- ½ c. cháde fermento em pó
- ¼ c. cháde canela em pó
- 250ml
-
óleo, a gosto (usei de coco)
- 250mlframboesas e mirtilos, a gosto
- 250mlGeleia ou xarope, a gosto (usei syrup)
- No processador de alimentos coloca a aveia, a banana em pedaços, o fermento em pó, a canela em pó e a bebida vegetal (usei de coco) e tritura até ficar tudo homogéneo.
- Numa frigideira simples ou própria para fazer panquecas, pincela um pouco de óleo vegetal e verte uma concha pequena de massa, moldando-a para ficar redonda.
- Deixa dourar de ambos os lados e retira.
- Serve com a fruta fresta e o adoçante a gosto.
- No copo da bimby coloca a aveia, a banana em pedaços, o fermento em pó, a canela em pó e a bebida vegetal (usei de coco), programa 10 seg | vel 5
- Numa frigideira simples ou própria para fazer panquecas, pincela um pouco de óleo vegetal e verte uma concha pequena de massa, moldando-a para ficar redonda.
- Deixa dourar de ambos os lados e retira.
- Serve com a fruta fresca e o adoçante a gosto.
Luz e amor,
Carina Barbosa
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